비건 진저 바나나 스콘 레시피

재료

잘게 자른 호두 1컵

통밀가루 2컵

베이킹파우더 1 테이블 스푼

시나몬 파우더 1티스푼

진저 파우더 반 티스푼

소금 반 티스푼

코코넛 오일 5 테이블 스푼

으깬 바나나 2개

식물성 우유 1/4컵

메이플 시럽 2 테이블 스푼

바닐라 농축액 반 티스푼

 

오븐을 화씨 400도 (섭씨 210도) 로 예열해주세요

재료들을 잘 섞어주세요

오븐용 페이퍼를 깔아서 원하는 모양으로 만들어주세요

15-20분 구워주세요

 

바나나맛과 진저맛이 은은하게 나는 스콘이에요. 단맛도 적당해요. 저는 호두가 없어서 못넣었지만 그래도 맛있어요.

원래 레시피에선 메이플 소스를 만들어서 올려주는데 너무 설탕이 많이 들어가서 생략했어요. 

레시피 출처는 https://cookieandkate.com/vegan-banana-nut-scones/ 에요 :)