부드러운 블루베리 스콘 만들기
박력분 1과 3/4컵 통밀가루 1컵 코코넛 설탕 1 테이블스푼 베이킹 파우더 1테이블스푼 소금 1/4티스푼 코코넛 오일 1/4컵 1과 1/4컵 플랜트밀크 메이플시럽 4 테이블스푼 냉동 블루베리 1컵 초코칩 약간 오븐 화씨400도 섭씨 200도 예열하고 베이킹용 시트지를 깔은 오븐틀을 준비한다 위에 재료들을 잘 섞어서 동글 납작하게 6-7개로 나눠서 오븐틀에 올린다 12-15분 구워준다 이 스콘은 스콘인듯 스콘이 아닌 것 같은 부드러운 맛이 특징이에요. 어쩌면 정통스콘처럼 퍽퍽한듯 단단한 느낌은 덜 할지 몰라도 그게 매력이라 먹을 때 부드럽게 잘 넘어가기도 하고 맛있었어요. :) 단맛을 좋아하면 설탕을 더 넣어주세요.
간단한 레시피 /비건 베이킹
2019. 9. 29. 11:34