이 레시피는 https://www.myweekendkitchen.in/baked-oatmeal-apple-vegan-gf/ 을 보고 만들었어요. 생각보다 입에서 살살녹고 너무 맛있어서 여기에다가 올려요 :) 재료 사과 2개 오트밀 1.5컵 잘게 자른 피칸 1/3컵 베이킹 파우더 1티스푼 소금 한 꼬집 냉동 블루베리 1컵 아몬드 밀크 또는 플랜트 밀크 1/2컵 비건 요거트 반컵 메이플 시럽 1/4컵 바닐라 농축액 2티스푼 시나몬 가루 1티스푼 플렉스 에그 ( 플렉스씨드 또는 치아씨드 3테이블 스푼 + 8테이블 스푼 물) 방법 플렉스 에그를 만들어놓고 오븐을 섭씨 180도 화씨 350도로 예열하기 사과를 씨를 제외하고 슬라이스 해놓기 볼에 사과를 제외한 재료들을 섞어준다 (반죽이 전체적으로 보라색이 되는 걸..
비스코티는 두 번 굽는다는 뜻으로 이탈리아 디저트라고 해요. 오독오독 씹히는 식감이고 꽤 딱딱해요. 그래서 이탈리아에서는 홍차나 우유, 커피 등에 담가서 먹기도 한다고 합니다. 만들고 나서 바로는 단단해서 좋지만 시간이 조금만 지나도 눅눅해지는 게 단점이에요. 그래서 다 만들고 오래 두고 먹는다면 밀봉을 잘해야 돼요. 재료 통밀가루 2컵 치아시드 2 테이블스푼 갈색설탕 반 컵 아몬드유 또는 식물성 우유 3/4컵 (바닐라향이 나면 좋아요) 베이킹파우더 2 티스푼 소금 1/2 티스푼 바닐라 농축액 2 티스푼 옵션 원하는 양만큼 초콜릿 녹여두기 방법 오븐을 화씨 350도 섭씨 170도 예열하고 오븐 틀을 준비하세요 재료들을 잘 섞어주세요. (너무 퍽퍽하면 물을 아주아주 조금 섞어주세요) 반죽을 다했다면 모양을..
재료 으깬 바나나 3개 사과소스 1/4컵 (버터 또는 코코넛 오일로 대체 가능) 메이플 시럽 1/4컵 오트밀 2과 1/4 컵 베이킹파우더 1/2 티스푼 베이킹 소다 1/2 티스푼 시나몬가루 1 티스푼 소금 1/4 티스푼 바닐라 농축액 1 티스푼 초코칩 위에 뿌릴 만큼 방법 오븐을 화씨 350도 (섭씨 180도) 예열한다 오트밀을 푸드프로세서에 곱게 갈아준다 재료들을 잘 섞어주고 초코칩을 뿌려준다 준비된 오븐 틀에 15분 구워준다 레시피를 참고한 사이트는 https://www.ambitiouskitchen.com/healthy-banana-bread-chocolate-chip-oat-breakfast-bars-vegan-gluten-free/ 에요 :) 사과소스 같은 경우에는 캐나다에서는 슈퍼에서 베이킹용..
재료 바나나 2개 설탕 1/4컵 또는 1/2컵 (단맛은 취향에 따라 조절해주세요) 치아씨드 2테이블 스푼 바닐라 농축액 1티스푼 통밀가루 또는 밀가루 3컵 코코넛 오일 1/2컵 플랜트 밀크 2 테이블스푼(만약 너무 퍽퍽해서 반죽하기 어렵다면 추가로 넣어주세요) 오븐을 섭씨 210도로 예열하고 베이킹 시트를 깔은 틀을 준비해주세요 재료들을 잘 섞어서 틀 위에 동글 납작하게 반죽해서 모양을 만들고 피자 모양으로 잘라주세요 (취향에 따라서 위에 견과류나 초콜릿을 올려도 맛있어요) 그대로 15-20 분을 굽고 각각의 스콘을 떨어트려서 5분 더 구워주세요 보통 스콘에는 베이킹파우더가 1 테이블스푼 정도 들어가지만 이 스콘은 베이킹파우더 없이 만들 수 있고 바나나의 진득한 맛이 느껴지는 스콘이고 질감이 꽤 밀도가 ..