재료 아몬드가루 2컵 소금 1/4 티스푼 베이킹파우더 1/2 티스푼 메이플 시럽 1/4컵 피넛버터 5 테이블 스푼 아몬드 밀크 3테이블 스푼 초코칩 1/3컵 방법 오븐 화씨 350도 섭씨 180도로 예열한다 가루 재료를 섞은 후 액체 재료들을 섞어서 한 볼에 잘 섞어준다 마지막에 초코칩도 섞어주고 모양을 납작한 쿠키 모양으로 만들어서 준비한 시트 위에 올려준다 12분 구워준다 (오븐상태가 집집마다 다르니 잘 봐주세요^^) 부드럽고 맛있는 쿠키였어요! 아몬드 가루가 특성상 겉면이 타기 좋더라고요. 캐나다 오븐은 특히 아래가 세서 잘 타요. 그럴 땐 아래에 다른 오븐용 판을 놓아주면 열이 덜 가해져서 덜 타더라고요 :) 커피랑 잘 어울리는 쿠키에요 ^^
재료 1. Dry ingredients: 통밀가루 1/2컵 아몬드가루 1/2컵 코코아 가루 1/2컵 베이킹 소다 1 티스푼 시나몬 가루 1/2 티스푼 소금 1/4 티스푼 2. Wet ingredients: 으깬 바나나 1컵( 약 바나나 2개) 물엿 또는 메이플 시럽 1/4컵 코코넛 설탕 2 또는 3 테이블 스푼 (단 맛은 취향에 따라 조절해주세요. 저는 2 테이블 스푼 넣었어요:) 두유 또는 아몬드 우유 1 테이블 스푼 (요거트도 가능해요) 바닐라 농축액 2 티스푼 피넛버터 1/3 컵 방법 오븐을 화씨 350 도로 예열하고 파치먼트 페이퍼를 깔은 틀을 준비해주세요 각각의 볼에 1번 2번 재료들을 잘 섞어주세요 1번과 2번 재료를 한 볼에 합쳐주세요. 준비한 틀에 내용물을 부어주시고 30분에서 35분을 구..
아이가 먹고 굉장히 좋아했던 머핀이에요 :) 재료 오트밀 2컵 치아씨드 2테이블 스푼 + 물 2테이블 스푼 바나나 2개 설탕 1/4컵 (달지 않은 맛을 선호한다면 2테이블 스푼) 베이킹 파우더 1과 1/2티스푼 베이킹 소다 1/2티스푼 바닐라 농축액 1티스푼 소금 1/4티스푼 비건 요거트 (비건이 아니라면 샤워크림 또는 그릭요거트) 1/2컵 옵션: 초코칩 또는 블루베리 한 컵으로 토핑하기 방법 오븐을 화씨 375도로 예열한다 재료들을 블렌더로 갈아준다 (바나나랑 요거트 부터 넣고 건재료를 넣으면 더 잘 갈아져요^^) 준비한 머핀틀에 재료를 부어준다 10-15분 구워준다
재료 오트 2컵 잘 익은 바나나 2개 치아 시드 2 테이블 스푼 + 물 4 테이블 스푼 비건 요거트 1컵 메이플 시럽 2-3 테이블 스푼 베이킹 파우더 1.5 티스푼 베이킹 소다 0.5 티스푼 소금 8분의 1 티스푼 바닐라 농축액 0.5 티스푼 토핑 반 컵 이내 (초콜릿 칩, 냉동 블루베리 등) - 저는 냉동 블루베리를 사용했어요 만드는 법 오븐을 화씨 400도, 섭씨 200도로 예열하시고 머핀 컵을 준비하세요. 모든 재료를 믹서기나 푸드 프로세서에 넣고 갈아주세요 머핀 컵에 적당한 양 씩 나누어 담으시되, 한 컵당 4분의 3 이내로만 담아주세요. 오븐에 넣고 15분 구워주세요. 이건 정말 맛있어서 요즘 계속 만들고 있어요 ㅎㅎ
오늘은 비건 브라우니 레시피를 준비해 봤어요. 이 영어 레시피를 번역한 거에요 ㅎ https://www.milkandcardamom.com/2020/01/10/sugar-free-date-and-pecan-brownies/?fbclid=IwAR2dkZKNt80rTWiZo5-Z6Ri7hFNik8RNuBvY6E9ZbgtbwLA9LjNxCk6dUgU 재료 대추 야자 (Medjool Dates) 12 개 (125 g) 중력분 4분의 3컵 + 1 테이블 스푼 (100 g) 코코넛가루 혹은 무설탕 갈은 코코넛 3과 2분의 1 테이블 스푼 (25 g) 베이킹 파우더 2 티스푼 소금 4분의 1 티스푼 녹인 소금 무첨가 비건 버터 3분의 1컵 (63 g) 비건 요거트 5 테이블 스푼 (63 g) 코코아 파우더 3 테이블..
이 레시피는 https://www.myweekendkitchen.in/baked-oatmeal-apple-vegan-gf/ 을 보고 만들었어요. 생각보다 입에서 살살녹고 너무 맛있어서 여기에다가 올려요 :) 재료 사과 2개 오트밀 1.5컵 잘게 자른 피칸 1/3컵 베이킹 파우더 1티스푼 소금 한 꼬집 냉동 블루베리 1컵 아몬드 밀크 또는 플랜트 밀크 1/2컵 비건 요거트 반컵 메이플 시럽 1/4컵 바닐라 농축액 2티스푼 시나몬 가루 1티스푼 플렉스 에그 ( 플렉스씨드 또는 치아씨드 3테이블 스푼 + 8테이블 스푼 물) 방법 플렉스 에그를 만들어놓고 오븐을 섭씨 180도 화씨 350도로 예열하기 사과를 씨를 제외하고 슬라이스 해놓기 볼에 사과를 제외한 재료들을 섞어준다 (반죽이 전체적으로 보라색이 되는 걸..
비스코티는 두 번 굽는다는 뜻으로 이탈리아 디저트라고 해요. 오독오독 씹히는 식감이고 꽤 딱딱해요. 그래서 이탈리아에서는 홍차나 우유, 커피 등에 담가서 먹기도 한다고 합니다. 만들고 나서 바로는 단단해서 좋지만 시간이 조금만 지나도 눅눅해지는 게 단점이에요. 그래서 다 만들고 오래 두고 먹는다면 밀봉을 잘해야 돼요. 재료 통밀가루 2컵 치아시드 2 테이블스푼 갈색설탕 반 컵 아몬드유 또는 식물성 우유 3/4컵 (바닐라향이 나면 좋아요) 베이킹파우더 2 티스푼 소금 1/2 티스푼 바닐라 농축액 2 티스푼 옵션 원하는 양만큼 초콜릿 녹여두기 방법 오븐을 화씨 350도 섭씨 170도 예열하고 오븐 틀을 준비하세요 재료들을 잘 섞어주세요. (너무 퍽퍽하면 물을 아주아주 조금 섞어주세요) 반죽을 다했다면 모양을..
재료 으깬 바나나 3개 사과소스 1/4컵 (버터 또는 코코넛 오일로 대체 가능) 메이플 시럽 1/4컵 오트밀 2과 1/4 컵 베이킹파우더 1/2 티스푼 베이킹 소다 1/2 티스푼 시나몬가루 1 티스푼 소금 1/4 티스푼 바닐라 농축액 1 티스푼 초코칩 위에 뿌릴 만큼 방법 오븐을 화씨 350도 (섭씨 180도) 예열한다 오트밀을 푸드프로세서에 곱게 갈아준다 재료들을 잘 섞어주고 초코칩을 뿌려준다 준비된 오븐 틀에 15분 구워준다 레시피를 참고한 사이트는 https://www.ambitiouskitchen.com/healthy-banana-bread-chocolate-chip-oat-breakfast-bars-vegan-gluten-free/ 에요 :) 사과소스 같은 경우에는 캐나다에서는 슈퍼에서 베이킹용..