바베큐 소스 만들기
재료 마늘3쪽 어니언 파우더 3 티스푼 (양파로 대체가능) 간장 1 티스푼 고추장 1 티스푼 리퀴드 스모크 6 방울 토마토 페이스트 4분의 3컵 물 4분의 3컵 파프리카 파우더 1 티스푼 (고추가루로 대체가능) 메이플 시럽 3분의 1컵 비건 우스터 소스 2 테이블스푼 식초 5 테이블스푼 방법 소스팬에 넣고 잘 저어주면서 끓여주고 잘 졸여준다. 콜리플라워를 윙으로 만들어서 바베큐 소스를 묻혀먹었는데 굉장히 맛있었어요. 두부랑 먹어도 어울릴 것 같고 좋아하는 어떤 것이든 같이 먹어도 될 것 같아요. 리퀴드 스모크는 불에 구운 향을 도와주는 향신료이고 어니언 파우더가 없다면 작은 양파를 다져서 넣으셔도 되고 파브리카 파우더와 비슷한건 고추가루인 것 같아요 :) 케찹이 해롭다는 얘기를 많이 들어서..
간단한 레시피
2019. 8. 23. 11:47