재료 오트 2컵 잘 익은 바나나 2개 치아 시드 2 테이블 스푼 + 물 4 테이블 스푼 비건 요거트 1컵 메이플 시럽 2-3 테이블 스푼 베이킹 파우더 1.5 티스푼 베이킹 소다 0.5 티스푼 소금 8분의 1 티스푼 바닐라 농축액 0.5 티스푼 토핑 반 컵 이내 (초콜릿 칩, 냉동 블루베리 등) - 저는 냉동 블루베리를 사용했어요 만드는 법 오븐을 화씨 400도, 섭씨 200도로 예열하시고 머핀 컵을 준비하세요. 모든 재료를 믹서기나 푸드 프로세서에 넣고 갈아주세요 머핀 컵에 적당한 양 씩 나누어 담으시되, 한 컵당 4분의 3 이내로만 담아주세요. 오븐에 넣고 15분 구워주세요. 이건 정말 맛있어서 요즘 계속 만들고 있어요 ㅎㅎ
재료 식물성 우유 1컵 플렉스 에그 2개 (치아시드 2 테이블스푼+물 6 테이블스푼) 비건버터 1/2컵 중력분 2와 1/4컵 베이킹 파우더 2티스푼 베이킹 소다 1티스푼 초코칩 3/4컵 시나몬가루 1/4티스푼 소금 1/2티스푼 바닐라 농축액 1테이블스푼 설탕 1/2컵 또는 1컵 (단맛은 취향에 따라 조절해주세요) 방법 오븐을 화씨 375도 (섭씨 190도)로 예열하세요 재료를 모두 섞어주세요 반죽을 머핀 틀에 넣어주세요 20분 동안 구워주세요 완성된 머핀들
재료 두유 1컵 사과 식초 1 티스푼 박력분 2컵 베이킹파우더 2 1/2 티스푼 베이킹소다 1/4 티스푼 소금 1/2 티스푼 백설탕 1/2컵 + 2 테이블스푼 코코넛 오일 1/4컵 + 2 테이블스푼 바닐라 농축액 1 티스푼 블루베리 1/2 컵 만드는 법 1. 오븐을 화씨 375도, 섭씨로는 190도로 예열하세요. 2. 작은 볼에 두유와 사과식초를, 큰 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 설탕, 카놀라유, 바닐라 농축액을 섞어준 뒤, 두 볼의 내용물을 섞어주세요. 3. 잘 섞어준 뒤, 머핀 틀 안에 각 머핀 틀의 3/4 정도만큼 채워주세요. 4. 20-25분 구워준 뒤, 잘 익었는지 젓가락, 칼 등을 사용해 하나를 찔러보세요. 5. 식힌 다음 드세요. 남편 회사에 몇 번 베이킹 한 것을 가..