재료 통밀가루 1컵 중력분 1/2컵 베이킹 소다 1 티스푼 소금 1/4 티스푼 시나몬 가루 1/2 티스푼 으깬 바나나 2개 무설탕 애플소스 1/2 컵 치아씨드 2 테이블 스푼 물 1/3 컵 메이플 시럽 3~6 테이블 스푼 (단맛은 취향에 따라서 조절해주세요) 건포도 1/2컵 방법 오븐을 섭씨 섭씨 190도 화씨 375도로 예열해주세요 가루 재료들을 먼저 볼에 섞어주세요 그리고 나머지 재료들을 섞어주세요 준비한 머핀틀에 재료들을 부어주세요 15-18분 구워주세요 건강에 좋을 것 같은 바나나 머핀이에요. 참고한 사이트는 https://www.themakeyourownzone.com/healthier-homemade-muffins/ 이구요. 재료를 조금(?) 변형했어요. 먹을 때 부드러웠고 건포도 씹히는 맛이..
재료 코코넛가루 1/2컵 소금 1/4 티스푼 베이킹소다 1/2 티스푼 갈은 치아씨드 1/4컵 물 3/4컵 코코넛 오일 또는 올리브 오일 1/4컵 메이플 시럽 1/4컵 (저는 1/8컵을 넣었어요) 으깬 바나나 2개 바닐라 농축액 1/2 티스푼 장식 장식할 바나나 조금 방법 오븐을 화씨 350도 섭씨 180도로 예열한다 위의 재료들을 잘 섞어주고 준비한 머핀 틀에 부어서 썰은 바나나로 장식한다 20분 구워준다 10분 식히고 먹는다 바나나 케이크 같은 느낌이라 너무 맛있었어요! 하지만 코코넛 가루의 특성상 쫀득한 빵의 질감은 아니니 참고해주세요 ^^ 다른 레시피로 코코넛 가루로 만들었을 때도 느낌이 쫀득하지 않고 부드럽게 씹히는 느낌이더라구요. 개인적으로 덜 달게 먹으려고 해서 시럽을 1/8컵 넣었는데 코코넛..
재료 통밀가루 또는 밀가루 1컵 베이킹 소다 1/2 티스푼 베이킹파우더 1 티스푼 소금 한 꼬집 시나몬가루 1/2 티스푼 메이플 시럽 1/4컵 식물성 우유 1/2컵 (저는 두유를 사용했어요) 피넛버터 3 테이블 스푼 바닐라 농축액 1 티스푼 중간 사이즈 으깬 바나나 1/2컵 잘게 자른 당근 잘게 자른 호두 1/4컵 오븐을 화씨 350도 (섭씨 180도) 예열하기 가루 재료들을 먼저 섞고 나머지 재료들을 섞어준다 준비된 오븐 틀과 머핀 틀에 넣고 20-25분 구워준다 머핀은 9개 정도 나왔고 머핀틀 사이즈에 따라서 개수가 바뀔 거예요. 당근케이크 맛이 나는 머핀이라 맛있었고 오일과 설탕이 들어가지 않아서 건강에도 좋을 것 같아요. 아이에게 줘도 좋은 머핀이었어요^^ 바나나향도 은은하게 나서 더 맛있었어요 ..