외국 살며 채식하기

재료 통밀가루 1컵 박력분 2/3컵 코코아 파우터 1/3컵 설탕 1/3컵 베이킹파우더 2 티스푼 소금 1/4 티스푼 초콜릿 칩 1/4컵 플렉스 에그 2 (치아시드 2 테이블스푼+물 6 테이블스푼) 비건 버터 1/4컵 + 3 테이블스푼 바닐라 농축액 1/2 티스푼 식물성 우유 2~3 테이블스푼 (반죽이 너무 뻑뻑할 때) 방법 오븐을 화씨 325도로 예열해주세요 위의 재료들을 다 섞고 너무 뻑뻑하다면 식물성 우유를 넣어주세요 반죽한 것을 피자 모양처럼 동글 납작하게 만들고 8 등분해주세요 그대로 20분을 굽고 오븐에서 꺼내서 각각의 스콘을 떨어 트린 후 5분 더 구워주세요

재료 바나나 2개 설탕 1/4컵 또는 1/2컵 (단맛은 취향에 따라 조절해주세요) 치아씨드 2테이블 스푼 바닐라 농축액 1티스푼 통밀가루 또는 밀가루 3컵 코코넛 오일 1/2컵 플랜트 밀크 2 테이블스푼(만약 너무 퍽퍽해서 반죽하기 어렵다면 추가로 넣어주세요) 오븐을 섭씨 210도로 예열하고 베이킹 시트를 깔은 틀을 준비해주세요 재료들을 잘 섞어서 틀 위에 동글 납작하게 반죽해서 모양을 만들고 피자 모양으로 잘라주세요 (취향에 따라서 위에 견과류나 초콜릿을 올려도 맛있어요) 그대로 15-20 분을 굽고 각각의 스콘을 떨어트려서 5분 더 구워주세요 보통 스콘에는 베이킹파우더가 1 테이블스푼 정도 들어가지만 이 스콘은 베이킹파우더 없이 만들 수 있고 바나나의 진득한 맛이 느껴지는 스콘이고 질감이 꽤 밀도가 ..

재료 두유 1컵 사과 식초 1 티스푼 박력분 2컵 베이킹파우더 2 1/2 티스푼 베이킹소다 1/4 티스푼 소금 1/2 티스푼 백설탕 1/2컵 + 2 테이블스푼 코코넛 오일 1/4컵 + 2 테이블스푼 바닐라 농축액 1 티스푼 블루베리 1/2 컵 만드는 법 1. 오븐을 화씨 375도, 섭씨로는 190도로 예열하세요. 2. 작은 볼에 두유와 사과식초를, 큰 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 설탕, 카놀라유, 바닐라 농축액을 섞어준 뒤, 두 볼의 내용물을 섞어주세요. 3. 잘 섞어준 뒤, 머핀 틀 안에 각 머핀 틀의 3/4 정도만큼 채워주세요. 4. 20-25분 구워준 뒤, 잘 익었는지 젓가락, 칼 등을 사용해 하나를 찔러보세요. 5. 식힌 다음 드세요. 남편 회사에 몇 번 베이킹 한 것을 가..

재료 메이플 시럽 1/2컵 타히니 소스 1/4+1/8컵 잘게 자른 좋아하는 견과류 또는 호두 반 컵 메밀가루 135그람 베이킹 소다 1/2 티스푼 카카오 파우더 4 테이블 스푼 소금 조금 참깨 조금 방법 오븐을 섭씨 175도 (화씨 350도)로 예열하고 파치먼트 페이퍼를 깔은 오븐 틀을 준비해주세요 메이플 시럽과 타히니 소스를 섞어주고 참깨를 제외한 재료들을 다 잘 섞어주세요 동글 납작하게 모양을 만들고 오븐틀 위에 간격을 줘서 놓아주세요 그리고 마지막에 참깨로 장식을 해주세요 10-12분 구워주세요 쿠키 레시피는 이 사이트에서 참고했는데요 여기서는 다 반죽하고 모양을 만들어서 30분을 냉동실에 넣으라고 했는데 생략하고 그냥 오븐에 넣어도 잘 구워지더라구요 ㅎㅎㅎ 호두는 1컵 넣으라 했지만, 저는 집에 ..

​ 박력분 1과 3/4컵 통밀가루 1컵 코코넛 설탕 1 테이블스푼 베이킹 파우더 1테이블스푼 소금 1/4티스푼 코코넛 오일 1/4컵 1과 1/4컵 플랜트밀크 메이플시럽 4 테이블스푼 냉동 블루베리 1컵 초코칩 약간 오븐 화씨400도 섭씨 200도 예열하고 베이킹용 시트지를 깔은 오븐틀을 준비한다 위에 재료들을 잘 섞어서 동글 납작하게 6-7개로 나눠서 오븐틀에 올린다 12-15분 구워준다 ​ 이 스콘은 스콘인듯 스콘이 아닌 것 같은 부드러운 맛이 특징이에요. 어쩌면 정통스콘처럼 퍽퍽한듯 단단한 느낌은 덜 할지 몰라도 그게 매력이라 먹을 때 부드럽게 잘 넘어가기도 하고 맛있었어요. :) 단맛을 좋아하면 설탕을 더 넣어주세요.

재료 통밀가루 2컵 오트밀 1컵 베이킹파우더 1 테이블 스푼 소금 1/4 티스푼 시나몬가루 2티스푼 코코넛 오일 1/2컵 메이플 시럽 1/3컵 으깬 바나나 1개 플랜트 밀크 1컵 바닐라 농축액 1 티스푼 블루베리 1컵 250ml 기준으로 했어요. 오븐을 섭씨 190도 (화씨 375도)로 예열하고 오븐 틀에 기름칠을 하거나 파치먼트페이퍼를 깔아주세요 재료들을 위의 순서대로 잘 섞어주세요 오븐틀에 넣고 25-40분 구워주세요 (오븐 틀 모양에 따라서 굽는 시간이 달라져서 안에가 잘 익었나 젓가락 같은 거로 찔러서 확인해주세요^^)

재료 오트밀 1컵 통밀가루 3/4컵 베이킹파우더 1 티스푼 시나몬가루 1 티스푼 소금 1 티스푼 치아씨드 가루 1/4컵 중간 사이즈 으깬 바나나 코코넛 오일 2 테이블 스푼 바닐라 농축액 1 티스푼 메이플 시럽 1/4컵 블루베리 1/2컵 (옵션) 초코칩 1/4컵 -생략 가능 방법 오븐에 화씨 356도 (섭씨 180도)로 예열하고 파치먼트 페이퍼를 깔은 오븐 틀을 준비한다 위의 재료를 순서대로 잘 섞는다 먹기 좋은 모양으로 동글 납작하게 만들어서 오븐틀위에 놓고 12-15분 구워준다 정말 정말 고소하고 맛있는 쿠키였어요. 초코칩을 넣어도 되지만 안 넣고 블루베리만 넣었어요. 메이플 시럽으로만 만들어서 무설탕이고 통밀과 오트밀로 만들어서 건강에도 좋을 것 같아요:) 적당하게 달아서 굉장히 만족스러운 쿠키네요..

재료 통밀가루 1컵 오트밀 3/4컵 치아씨드 가루 3 테이블 스푼 베이킹파우더 1/2 티스푼 소금 1/2 티스푼 시나몬 가루 1/2 티스푼 코코넛 오일 1/2컵 + 1 테이블 스푼 코코넛 설탕 1/3컵 ( 황설탕으로 대체 가능) 메이플 시럽 3 테이블 스푼 바닐라 농축액 1 티스푼 잘게 썰은 사과 2/3컵 플랜트 밀크 2 테이블 스푼 1. 오븐을 화씨 375도 (섭씨 190)로 예열합니다. 그리고 파치먼트 페이퍼를 깔은 오븐 틀도 준비해주세요. 2. 볼에 가루 재료들을 먼저 섞어주세요. 3. 그다음 액체 재료와 설탕 등 나머지 재료들을 잘 섞어서 반죽해주세요. 4. 동글 납작한 모양으로 만들어서 오븐 틀에 띄엄띄엄 놓고 15분 구워주세요. 구글로 찾아서 어떤 레시피를 참고했는데요, 원래 레시피에선 글루텐..