재료 바나나 2개 설탕 1/4컵 또는 1/2컵 (단맛은 취향에 따라 조절해주세요) 치아씨드 2테이블 스푼 바닐라 농축액 1티스푼 통밀가루 또는 밀가루 3컵 코코넛 오일 1/2컵 플랜트 밀크 2 테이블스푼(만약 너무 퍽퍽해서 반죽하기 어렵다면 추가로 넣어주세요) 오븐을 섭씨 210도로 예열하고 베이킹 시트를 깔은 틀을 준비해주세요 재료들을 잘 섞어서 틀 위에 동글 납작하게 반죽해서 모양을 만들고 피자 모양으로 잘라주세요 (취향에 따라서 위에 견과류나 초콜릿을 올려도 맛있어요) 그대로 15-20 분을 굽고 각각의 스콘을 떨어트려서 5분 더 구워주세요 보통 스콘에는 베이킹파우더가 1 테이블스푼 정도 들어가지만 이 스콘은 베이킹파우더 없이 만들 수 있고 바나나의 진득한 맛이 느껴지는 스콘이고 질감이 꽤 밀도가 ..
재료 두유 1컵 사과 식초 1 티스푼 박력분 2컵 베이킹파우더 2 1/2 티스푼 베이킹소다 1/4 티스푼 소금 1/2 티스푼 백설탕 1/2컵 + 2 테이블스푼 코코넛 오일 1/4컵 + 2 테이블스푼 바닐라 농축액 1 티스푼 블루베리 1/2 컵 만드는 법 1. 오븐을 화씨 375도, 섭씨로는 190도로 예열하세요. 2. 작은 볼에 두유와 사과식초를, 큰 볼에 밀가루, 베이킹 파우더, 베이킹 소다, 소금, 설탕, 카놀라유, 바닐라 농축액을 섞어준 뒤, 두 볼의 내용물을 섞어주세요. 3. 잘 섞어준 뒤, 머핀 틀 안에 각 머핀 틀의 3/4 정도만큼 채워주세요. 4. 20-25분 구워준 뒤, 잘 익었는지 젓가락, 칼 등을 사용해 하나를 찔러보세요. 5. 식힌 다음 드세요. 남편 회사에 몇 번 베이킹 한 것을 가..
해외 이주를 할 때 결국 일자리를 구할 수 있는지, 구할 수 없는 지가 가장 중요하기도 하고, 가장 시급하기도 한 문제일텐데요... 그래서 이제 NSCC에서 새 학기가 시작한 지도 1달이 지났을 테니, 실제 컬리지를 나와서 취업하는 것이 얼마나 실현 가능성이 있는 일인지 살펴보고자 해요. 다만, 이것을 절대 신뢰하시면 안 되는게 아무래도 지역, 개개인의 상황, 클래스의 수준, 해당 년도의 취업 시장 분위기가 다를 수 있기 때문에 가벼운 참고 자료로만 보시면 좋을 것 같아요. 학교마다 다르겠지만, NSCC의 IT 파트는 2번의 Work-term (실습 학기?, 각 5주) 혹은 1번의 Co-op (정확하지는 않지만 12주 기준이었던 것 같아요)을 요구합니다. 2017년 9월에 입학해서 수월하게 1학기를 마치..
아직 캐나다로 나오기 전 외국에서 한국으로 막 들어와서 공항을 빠져나가는데 한 가족이 대화하는 것을 우연히 들은 적이 있어요. "아 된장찌개 먹고 싶다!" 저는 막 한국 음식을 생각나 하는 편은 아니라고 생각하는데요. 그럼에도 불구하고, 핼리팩스는 도시 규모를 고려하면 굉장히 한국 음식이나 한국 물건을 구하기 좋은 편인 것 같아요. 앞으로 여러 번에 걸쳐 핼리팩스에 있는 한인 식당과 한인 마트를 소개하고자 해요. 가장 먼저 소개해드리고자 하는 식당은 퀸풀 로드에 위치하고 있는 비원이에요. 원래는 길 건너편에 있었는데, 원래 있던 건물이 재개발될 예정이라서 다음에 소개해드릴 한인 마트인 OCO 마트 옆으로 이전했어요! 메뉴판은 홈페이지(라기보다는 페이스북 페이지, https://www.facebook.co..
재료 메이플 시럽 1/2컵 타히니 소스 1/4+1/8컵 잘게 자른 좋아하는 견과류 또는 호두 반 컵 메밀가루 135그람 베이킹 소다 1/2 티스푼 카카오 파우더 4 테이블 스푼 소금 조금 참깨 조금 방법 오븐을 섭씨 175도 (화씨 350도)로 예열하고 파치먼트 페이퍼를 깔은 오븐 틀을 준비해주세요 메이플 시럽과 타히니 소스를 섞어주고 참깨를 제외한 재료들을 다 잘 섞어주세요 동글 납작하게 모양을 만들고 오븐틀 위에 간격을 줘서 놓아주세요 그리고 마지막에 참깨로 장식을 해주세요 10-12분 구워주세요 쿠키 레시피는 이 사이트에서 참고했는데요 여기서는 다 반죽하고 모양을 만들어서 30분을 냉동실에 넣으라고 했는데 생략하고 그냥 오븐에 넣어도 잘 구워지더라구요 ㅎㅎㅎ 호두는 1컵 넣으라 했지만, 저는 집에 ..
이민을 고려하시거나 이주를 고려하실 때, 가장 현실적인 고민은 일자리가 얼마나 있을 지에 대한 점이 가장 클텐데요. 그래서 HRM (Halifax Regional Municipality)에 있는 큰 기업들을 먼저 소개하려고 해요. IBM과 CGI에 이어, 오늘은 NTT Data를 소개하고자 해요. https://www.nttdata.com/global/en/ Home|NTT DATA www.nttdata.com 1967년에 세워진 일본 기업인데, 성공을 거두었는지 세계로 진출, 핼리팩스에까지 사무실을 두고 있는 회사로 성장했어요 ㅎ (시국이 시국이니만큼, 관점에 따라서 여기에 취업하는 걸 나쁘게 보실 수도, 좋게 보실 수도 있지만, 어쨋든 제가 다니는 회사는 아닙니다) 그래서 본사는 도쿄에 있고, 현재 ..
박력분 1과 3/4컵 통밀가루 1컵 코코넛 설탕 1 테이블스푼 베이킹 파우더 1테이블스푼 소금 1/4티스푼 코코넛 오일 1/4컵 1과 1/4컵 플랜트밀크 메이플시럽 4 테이블스푼 냉동 블루베리 1컵 초코칩 약간 오븐 화씨400도 섭씨 200도 예열하고 베이킹용 시트지를 깔은 오븐틀을 준비한다 위에 재료들을 잘 섞어서 동글 납작하게 6-7개로 나눠서 오븐틀에 올린다 12-15분 구워준다 이 스콘은 스콘인듯 스콘이 아닌 것 같은 부드러운 맛이 특징이에요. 어쩌면 정통스콘처럼 퍽퍽한듯 단단한 느낌은 덜 할지 몰라도 그게 매력이라 먹을 때 부드럽게 잘 넘어가기도 하고 맛있었어요. :) 단맛을 좋아하면 설탕을 더 넣어주세요.
재료 시금치 2컵 바질 1/2컵 잣 1/4컵 영양 효모 2 테이블스푼 마늘 3쪽 올리브 오일 1/4컵 소금 1/4 티스푼 레몬즙 1/2 테이블스푼 (옵션) 후추 조금 재료들을 준비해서 푸드프로세서에 넣고 이렇게 곱게 갈면 완성이에요^^ 소스를 사 먹는 거보다 신선해서 훨씬 맛있어요. 이렇게 파스타 하고 먹으면 맛있어요. 저는 라비올리랑 같이 먹었어요. ^^ 그리고 베이비 시금치를 사용하면 부드럽게 잘 갈려서 좋더라고요. 바질 페스토에 잣이 아니라 아몬드나 캐슈넛을 같이 가는 경우도 있지만 잣 하고 갈았을 때 부드럽고 고소한 맛이 나서 개인적으로 제일 맛있었어요. 아몬드나 캐슈넛으로 대체하셔도 맛은 달라지지만 괜찮아요 :)
재료 통밀가루 2컵 오트밀 1컵 베이킹파우더 1 테이블 스푼 소금 1/4 티스푼 시나몬가루 2티스푼 코코넛 오일 1/2컵 메이플 시럽 1/3컵 으깬 바나나 1개 플랜트 밀크 1컵 바닐라 농축액 1 티스푼 블루베리 1컵 250ml 기준으로 했어요. 오븐을 섭씨 190도 (화씨 375도)로 예열하고 오븐 틀에 기름칠을 하거나 파치먼트페이퍼를 깔아주세요 재료들을 위의 순서대로 잘 섞어주세요 오븐틀에 넣고 25-40분 구워주세요 (오븐 틀 모양에 따라서 굽는 시간이 달라져서 안에가 잘 익었나 젓가락 같은 거로 찔러서 확인해주세요^^)
캐나다 하면 떠오르는 것 중 하나는 멋진 자연 풍경일텐데요. 안타깝게도 핼리팩스에 살면서 그것을 누리지 못하는 것 같으면서도 그렇게 도시적인 라이프도 아니라 슬픈 점이 있었어요. 휴가를 (차 없이) 어디 갈 수 있나 고민하다가 우연히 찾게 된 서비스에요! 토론토, 밴쿠버, 오타와 등 캐나다 주요 도시에서 인근 국립 공원까지 버스 서비스를 제공하는 서비스가 있더라구요. https://www.parkbus.ca/ Parkbus - Canada's Bus To The Great Outdoors With its five lakes, its orchard, historic mill and dozens of kilometers of trails, this park is an island of nature in an..