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재료 두부 한 모 (저는 약 400g을 사용했어요) 영양효모 1/4컵 - 1/3컵 이탈리안 씨즈닝 2 테이블스푼 레몬즙 2 티스푼 갈릭 파우더 1 티스푼 소금 1/2 티스푼 시금치 또는 바질 1/4컵 1. 푸드 프로세서로 두부를 먼저 갈아주고 영양 효모, 시즈닝, 레몬즙, 파우더, 소금을 같이 부드럽게 갈아주세요. 2. 시금치 또는 바질을 다져서 넣거나 함께 살짝만 갈아주세요. 기호에 따라서 더 넣어도 됩니다 ^^ 맛은 두부 맛이 좀 나긴 했지만 질감이 리코타 치즈와 굉장히 비슷했어요. 파스타에 간단하게 올려먹었는데 고소한 맛이 나서 좋았어요! 얼른 먹느라 음식 사진은 못 찍었네요 ^^ 다음에는 이거를 이용해서 라비올리를 도전해볼까 생각 중이에요 :)
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이 레시피는 메밀가루가 들어가서 글루텐프리이고 당근이 들어갔지만 당근 맛은 많이 느껴지지 않고 시나몬 향이 나는 케이크 맛이에요. 오렌지 향기하고 조화를 이루는 케이크라서 완전 마음에 들었어요! 단 맛도 굉장히 적당하고 메이플 시럽이 들어가서 무설탕이에요 :) 재료 케이크 메밀가루 120g 아몬드가루 100g (저는 믹서기로 아몬드를 갈았어요) 소다 1티스푼 베이킹파우더 1 티스푼 소금 조금 시나몬가루 1/2 티스푼 생강가루 1/2 티스푼 사과소스 100g 플랜트 밀크 200ml 바닐라 농축액 1 티스푼 코코넛 오일 90ml 메이플 시럽 120ml (단 맛을 안 좋아한다면 1/3컵 넣어주세요) 잘게 썰은 작은 당근 2개 (푸드프로세서로 갈아서 사용했어요) 크림 불린 캐슈넛 70g 메이플 시럽 1 테이블스..
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재료 코코넛 오일 1/2컵 타히니 소스 1/2컵 흰 설탕 1/2컵 갈색 설탕 1/3컵 플랜트 밀크 1/4컵 바닐라 농축액 1티스푼 밀가루 또는 통밀가루 1과 1/4컵 옥수수 전분 2테이블스푼 소금 1티스푼 베이킹파우더 1/2티스푼 베이킹소다 1/2 티스푼 초콜렛칩 1과 1/2컵 1 오븐을 화씨 350도 (섭씨 180도)로 예열해주세요 2 코코넛 오일, 타히니 소스, 갈색 설탕, 흰 설탕을 주걱으로 섞어 부드럽게 만들고, 플랜트 밀크와 바닐라 농축액을 넣고 더 섞어 주세요. 3 밀가루, 옥수수 전분, 소금, 베이킹 파우더, 베이킹 소다를 넣고 섞어주세요 4 반죽 2테이블스푼 정도의 양을 사용해 각각의 쿠키 도우를 동그랗게 만들어 파치먼트 페이퍼를 깐 오븐 틀에 올려 오븐에 넣어주세요 5 12-13분간 구운..
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이번에 만든 베지볼은 지난번에 만든 베지볼과 달리 버섯이 아니라 가지로 만들었는데 너무너무 맛있었어요. 적절한 단단함과 부드러운 맛, 그리고 가지로 만들었지만 가지 맛이 느껴지진 않았어요 :) 개인적으로 버섯으로 만든 베지볼보다 더더욱 맛있었어요!!! 재료 플렉스 에그 1 (치아씨드1테이블스푼 + 물 3 테이블스푼) 다진 양파 1과 3분의 1컵 마늘 2톨 아시안 가지 2개 삶은 병아리콩 1컵 오트밀 4분의 1컵 생바질 4분의 1컵 빵가루 1컵 영양효모 4분의 1 컵 말린 오레가노 1 티스푼 갈릭 파우더 1 티스푼 리퀴드 스모크 2분의 1 티스푼 (옵션) 소금 4분의 1 티스푼 후추 조금 1. 오븐을 화씨 400도(섭씨 200도)로 예열해주세요. 2. 팬에 물 반 컵을 넣고 잘게 썰은 양파, 마늘 그리고 ..
마침내 꿈 꾸던 일자리를 따낸 당신, 계약서를 보고 깜짝 놀라실 수 있어요. Probation Period라는 게 있는데요. 아무리 Permanent Position이라도 회사랑 맞지 않는다고 생각하면, 본인이, 혹은 회사가 계약 종료를 이 기간 안에는 할 수 있다는 말인데요. 아마 경력직에서는 이런 일이 덜 일어날 것 같은데, 뽑았던 자리를 계속 뽑는다면, 회사가 큰 게 아니라면, 이 기간에 깐깐한 평가를 한다고 생각하시면 될 것 같아요. 저희 회사에서 이런 게 있어서 다른 사람들에게도 물어보니, 보편적인 제도라고 하더라구요. 저희 회사는 3개월이었는데, 다른 분들은 6개월, 혹은 1년이기도 하더라구요. 이 기간을 넘기면, 회사에서도 장기적인 직원이니까 조금 더 트레이닝도 열심히 시켜주려고 하고, 자신..
캐나다에서 일자리 구하기에 관련된 이야기들을 IT 파트, 핼리팩스를 중심으로 공유하고 있었어요. https://vegeyoungha.tistory.com/entry/캐나다-일자리-구하기-경험담 캐나다 일자리 구하기 - 경험담 오늘은 많은 분들이 궁금해 하실 캐나다에서의 일자리 구하기, 가능하기는 한지, 어떻게 구하는 지에 대해 포스팅해보려고 해요. 아무래도 다룰 것들이 좀 되서 여러 글에 걸쳐 제가 잘했다고는 못하지만 나름대로.. vegeyoungha.tistory.com https://vegeyoungha.tistory.com/entry/캐나다-일자리-구하기-구직-관련-인터넷-사이트 캐나다 일자리 구하기 - 구직 관련 인터넷 사이트 지난번 포스팅(https://vegeyoungha.tistory.com..
캐나다에서 일자리 구하기에 관련된 이야기들을 IT 파트, 핼리팩스를 중심으로 공유하고 있었어요. https://vegeyoungha.tistory.com/entry/캐나다-일자리-구하기-경험담 캐나다 일자리 구하기 - 경험담 오늘은 많은 분들이 궁금해 하실 캐나다에서의 일자리 구하기, 가능하기는 한지, 어떻게 구하는 지에 대해 포스팅해보려고 해요. 아무래도 다룰 것들이 좀 되서 여러 글에 걸쳐 제가 잘했다고는 못하지만 나름대로.. vegeyoungha.tistory.com https://vegeyoungha.tistory.com/entry/캐나다-일자리-구하기-구직-관련-인터넷-사이트 캐나다 일자리 구하기 - 구직 관련 인터넷 사이트 지난번 포스팅(https://vegeyoungha.tistory.com..
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재료 (약 2인분) 토마토 800그람 (3-4개 정도) 올리브유 1 테이블 스푼 마늘 4개 작은 양파 1개 월계수 잎 2장 토마토 페이스트 2 테이블 스푼 코코넛 설탕 1 테이블 스푼(메이플 시럽, 다른 설탕으로 대체 가능) 오레가노 반 티스푼 소금 후추 취향껏 넣기 방법 1. 토마토는 믹서기에 갈거나 잘게 다지고, 양파를 잘게 썰고 마늘도 잘게 썰어주세요 2. 소스 팬에 오일을 넣고 양파와 마늘을 5분 정도 볶아주세요 3. 남은 재료를 다 넣어주세요 4. 처음에는 중간에서 센불 사이로 끓이다가 불을 약하게 줄여서 20-30분 끓여주세요. 5. 취향에 따라 바질 잎을 같이 먹어도 됩니다 :) 저번에 올렸던 레시피인 베지볼과 비건 파르메산도 같이 먹었어요 :) 시중에서 파는 소스보다 실제 토마토를 넣으니 ..
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캐나다의 동쪽 끝, 대서양 변은 사실 캐나다에서 그렇게 번화한 지역은 아니에요. 그러다 보니, 캐나다 치고는 다른 지역에 비해 덜 인터내셔널 하다고 생각될 만큼, 백인 비중이 높은 편이거든요. 그럼에도 불구하고, 대서양 연안 주들은 열심히 이민자들을 받아들이고 있고, 한국 분들도 점점 늘어나고 있어요. 그리고 K-pop도 핼리팩스에서 하나의 문화가 되어가고 있다는 것을 느끼게 되었어요. 스타벅스에서 블랙핑크 제니의 Solo가 흘러나와서 귀를 의심한 적도 있었지만, 좀 더 한국을 느낄 수 있는 가게도 찾고, 그리고 워터프론트에서 열렸던 K-Pop 랜덤 댄스 페스티벌에서는 K-pop이 사람들에게 다가서고 있는 모습을 느낄 수 있었어요. 먼저, Quinpool에 있는 Sarah & Tom이라는 가게는 여기에서..
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어느 곳에서 사는 지와 상관 없이 일자리를 구하고 생계를 유지하는 것이 가장 중요할텐데요. 그래서 제가 캐나다에서 아직 경험은 짧지만, 그만큼 최근에 구직 활동을 활발히... 했었기에 여러 포스팅에서 제가 느꼈던 것들, 알고 있는 것들을 조금씩 풀고자 하고 있어요. 관련 포스팅: https://vegeyoungha.tistory.com/entry/%EC%BA%90%EB%82%98%EB%8B%A4-%EC%9D%BC%EC%9E%90%EB%A6%AC-%EA%B5%AC%ED%95%98%EA%B8%B0-%EA%B2%BD%ED%97%98%EB%8B%B4 캐나다 일자리 구하기 - 경험담 오늘은 많은 분들이 궁금해 하실 캐나다에서의 일자리 구하기, 가능하기는 한지, 어떻게 구하는 지에 대해 포스팅해보려고 해요. 아무래..