재료 중력분 1과 1/2컵 코코넛 설탕 1/4컵 베이킹 파우더 2티스푼 비건버터 6테이블 스푼 코코넛 밀크 1/2컵 (125ml) 옵션 토핑 코코넛 가루 블루베리 방법 화씨 400도 섭씨 200도로 예열한다 가루재료부터 볼에 잘 섞어주고 버터와 코코넛 밀크를 추가로 넣어준다 20 cm 정도의 납작한 원형으로 만들어서 피자 자르듯이 8등분을 하거나 동그랗게 반죽해서 8조각으로 나눈다 (필요시 옵션에 있는 재료를 위에 얹어준다) 20분 구워준다 사람들에게 나누어주려고 머핀틀에 구웠는데 맛있게 먹었어요 :)
재료 으깬 감자 4~5개 밀가루 1컵 또는 1컵 반 올리브 오일 1테이블 스푼 소금 후추 취향껏 방법 으깬 감자를 볼에서 밀가루와 오일 그리고 소금 후추를 넣고 섞어주는데 밀가루를 1/4컵씩 넣으면서 적당한 상태까지 섞어주세요. (적당한 상태는 너무 끈적거리지 않으면서 골구로 잘 섞인 상태에요 ^^) 물을 끓이는 동안 모양을 만들어주세요 모양 만들기는 밀가루를 뿌려둔 표면에 한 덩어리를 떼어내서 1-2센티미터 두께로 밧줄 모양으로 만들어주시구요. 그 뒤에 1센티미터 정도 베개 모양으로 잘라주세요 정통 뇨끼는 이 베개 모양에 포크로 한 번씩 눌러주셔야 하는데, 생략하셔도 좋아요 물이 끓으면 이제 자른 반죽을 넣어주세요. 끓는 물 안에서 반죽은 처음에 가라앉아 있다가 익으면서 점점 허공을 구르며 떠오르는데요..
이번 포스팅에서는 비건 토마토 라자냐 수프 만드는 방법을 소개하려고 해요. 본 게시물은 다음 링크의 게시물을 번역하여 소개하는 것입니다. https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fitdoesnttastelikechicken.com%2Fthe-best-vegan-lasagna-soup%2F%3Ffbclid%3DIwAR14nI2VJBrE6fp8waDfDMPMG5ye5jcszvPluGgOh3GPOoeXhLh_c1P_mC0&h=AT35-c-wAOp2ujmXlIp99aBsAhSsE_QsyfiFg_a07WUMUNfaT_d95_8DuitncXhbr-wUuYBsxSAA6MmMcQbvJVyMEfGTsUnrsx27bCeJ9iWJ4nsv_yXaWHvbbPQL19IuU-pR 이 요리에서..
이번 포스팅에서는 다양한 비건 요리에 활용할 수 있는 비건 두부 크럼블 만드는 방법을 소개하려고 해요 ㅎ본 게시물은 다음 링크의 게시물을 번역하여 소개하는 것입니다.https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fitdoesnttastelikechicken.com%2Fthe-best-vegan-lasagna-soup%2F%3Ffbclid%3DIwAR14nI2VJBrE6fp8waDfDMPMG5ye5jcszvPluGgOh3GPOoeXhLh_c1P_mC0&h=AT35-c-wAOp2ujmXlIp99aBsAhSsE_QsyfiFg_a07WUMUNfaT_d95_8DuitncXhbr-wUuYBsxSAA6MmMcQbvJVyMEfGTsUnrsx27bCeJ9iWJ4nsv_yXaWHvbbPQL..
재료 통밀가루 1컵 중력분 1/2컵 베이킹 소다 1 티스푼 소금 1/4 티스푼 시나몬 가루 1/2 티스푼 으깬 바나나 2개 무설탕 애플소스 1/2 컵 치아씨드 2 테이블 스푼 물 1/3 컵 메이플 시럽 3~6 테이블 스푼 (단맛은 취향에 따라서 조절해주세요) 건포도 1/2컵 방법 오븐을 섭씨 섭씨 190도 화씨 375도로 예열해주세요 가루 재료들을 먼저 볼에 섞어주세요 그리고 나머지 재료들을 섞어주세요 준비한 머핀틀에 재료들을 부어주세요 15-18분 구워주세요 건강에 좋을 것 같은 바나나 머핀이에요. 참고한 사이트는 https://www.themakeyourownzone.com/healthier-homemade-muffins/ 이구요. 재료를 조금(?) 변형했어요. 먹을 때 부드러웠고 건포도 씹히는 맛이..
비스코티는 두 번 굽는다는 뜻으로 이탈리아 디저트라고 해요. 오독오독 씹히는 식감이고 꽤 딱딱해요. 그래서 이탈리아에서는 홍차나 우유, 커피 등에 담가서 먹기도 한다고 합니다. 만들고 나서 바로는 단단해서 좋지만 시간이 조금만 지나도 눅눅해지는 게 단점이에요. 그래서 다 만들고 오래 두고 먹는다면 밀봉을 잘해야 돼요. 재료 통밀가루 2컵 치아시드 2 테이블스푼 갈색설탕 반 컵 아몬드유 또는 식물성 우유 3/4컵 (바닐라향이 나면 좋아요) 베이킹파우더 2 티스푼 소금 1/2 티스푼 바닐라 농축액 2 티스푼 옵션 원하는 양만큼 초콜릿 녹여두기 방법 오븐을 화씨 350도 섭씨 170도 예열하고 오븐 틀을 준비하세요 재료들을 잘 섞어주세요. (너무 퍽퍽하면 물을 아주아주 조금 섞어주세요) 반죽을 다했다면 모양을..
재료 으깬 바나나 3개 사과소스 1/4컵 (버터 또는 코코넛 오일로 대체 가능) 메이플 시럽 1/4컵 오트밀 2과 1/4 컵 베이킹파우더 1/2 티스푼 베이킹 소다 1/2 티스푼 시나몬가루 1 티스푼 소금 1/4 티스푼 바닐라 농축액 1 티스푼 초코칩 위에 뿌릴 만큼 방법 오븐을 화씨 350도 (섭씨 180도) 예열한다 오트밀을 푸드프로세서에 곱게 갈아준다 재료들을 잘 섞어주고 초코칩을 뿌려준다 준비된 오븐 틀에 15분 구워준다 레시피를 참고한 사이트는 https://www.ambitiouskitchen.com/healthy-banana-bread-chocolate-chip-oat-breakfast-bars-vegan-gluten-free/ 에요 :) 사과소스 같은 경우에는 캐나다에서는 슈퍼에서 베이킹용..