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모두 아시다시피 캐나다의 겨울은 길고도 길어요. 체감 상 한국보다 한 달 정도 봄이 늦게 오는 느낌인데요. 그래서 3월의 행사는 봄을 그리며 봄을 기다리게 만드는 느낌이 있어요. 3월의 행사의 대표적인 것은 성 패트릭의 날이에요. 원래 성 패트릭의 날은 아일랜드 계열 사람들이 축하하는 날이에요. 매년 3월 17일에 기념하는데, 아일랜드 성직자였던 성 패트릭의 기일을 기리는 것이라 하네요. 성 패트릭은 영국에서 태어나 서기 5세기에 살았던 사람으로 16세에 해적에게 납치되어 아일랜드로 노예로 끌려갔다 탈출해 프랑스에 살던 중 꿈을 꾸고 그 꿈의 내용대로 아일랜드로 돌아가 선교 활동을 하였다고 하네요. 어쨋든, 그 분을 기리는 축제가 전 세계의 아일랜드계 사람들에게 큰 축제 중 하나이기에, 북미의 많은 도시..
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재료 으깬 감자 4~5개 밀가루 1컵 또는 1컵 반 올리브 오일 1테이블 스푼 소금 후추 취향껏 방법 으깬 감자를 볼에서 밀가루와 오일 그리고 소금 후추를 넣고 섞어주는데 밀가루를 1/4컵씩 넣으면서 적당한 상태까지 섞어주세요. (적당한 상태는 너무 끈적거리지 않으면서 골구로 잘 섞인 상태에요 ^^) 물을 끓이는 동안 모양을 만들어주세요 모양 만들기는 밀가루를 뿌려둔 표면에 한 덩어리를 떼어내서 1-2센티미터 두께로 밧줄 모양으로 만들어주시구요. 그 뒤에 1센티미터 정도 베개 모양으로 잘라주세요 정통 뇨끼는 이 베개 모양에 포크로 한 번씩 눌러주셔야 하는데, 생략하셔도 좋아요 물이 끓으면 이제 자른 반죽을 넣어주세요. 끓는 물 안에서 반죽은 처음에 가라앉아 있다가 익으면서 점점 허공을 구르며 떠오르는데요..
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이번 포스팅에서는 비건 토마토 라자냐 수프 만드는 방법을 소개하려고 해요. 본 게시물은 다음 링크의 게시물을 번역하여 소개하는 것입니다. https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fitdoesnttastelikechicken.com%2Fthe-best-vegan-lasagna-soup%2F%3Ffbclid%3DIwAR14nI2VJBrE6fp8waDfDMPMG5ye5jcszvPluGgOh3GPOoeXhLh_c1P_mC0&h=AT35-c-wAOp2ujmXlIp99aBsAhSsE_QsyfiFg_a07WUMUNfaT_d95_8DuitncXhbr-wUuYBsxSAA6MmMcQbvJVyMEfGTsUnrsx27bCeJ9iWJ4nsv_yXaWHvbbPQL19IuU-pR 이 요리에서..
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이번 포스팅에서는 다양한 비건 요리에 활용할 수 있는 비건 두부 크럼블 만드는 방법을 소개하려고 해요 ㅎ본 게시물은 다음 링크의 게시물을 번역하여 소개하는 것입니다.https://l.facebook.com/l.php?u=https%3A%2F%2Fitdoesnttastelikechicken.com%2Fthe-best-vegan-lasagna-soup%2F%3Ffbclid%3DIwAR14nI2VJBrE6fp8waDfDMPMG5ye5jcszvPluGgOh3GPOoeXhLh_c1P_mC0&h=AT35-c-wAOp2ujmXlIp99aBsAhSsE_QsyfiFg_a07WUMUNfaT_d95_8DuitncXhbr-wUuYBsxSAA6MmMcQbvJVyMEfGTsUnrsx27bCeJ9iWJ4nsv_yXaWHvbbPQL..
작년 늦가을 / 초겨울부터 중국 우한에서 시작된 신종 코로나 바이러스가 맹위를 떨치고 있는데요. 어느새 총 감염자 숫자가 사스의 8천명을 넘어 만 2천명을 넘겼고 한국에서도 12명의 환자가 발생하고 세계 각국이 우한에 남아 있는 자국민들을 데려오기 위한 전세기를 파견하려고 난리가 났네요. 캐나다에 지인 / 가족이 계신 분들도 아마 궁금하실 수 있는 현재 캐나다의 상황을 알려드리고자 포스팅을 하려고 해요. 캐나다는 현재까지 4명의 감염자가 발생했는데요. 그 중 3명이 온타리오 주 (토론토와 런던인 듯 해요), 1명이 브리티시 컬럼비아 주에서 발생했습니다. (실시간 현황은 캐나다 연방 정부 홈페이지(영어)에서 확인하실 수 있어요) 퀘백 주는 몇 명의 의심 환자는 있었지만, 현재까지 확진 환자는 없어요. 현재..
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재료 통밀가루 1컵 중력분 1/2컵 베이킹 소다 1 티스푼 소금 1/4 티스푼 시나몬 가루 1/2 티스푼 으깬 바나나 2개 무설탕 애플소스 1/2 컵 치아씨드 2 테이블 스푼 물 1/3 컵 메이플 시럽 3~6 테이블 스푼 (단맛은 취향에 따라서 조절해주세요) 건포도 1/2컵 방법 오븐을 섭씨 섭씨 190도 화씨 375도로 예열해주세요 가루 재료들을 먼저 볼에 섞어주세요 그리고 나머지 재료들을 섞어주세요 준비한 머핀틀에 재료들을 부어주세요 15-18분 구워주세요 건강에 좋을 것 같은 바나나 머핀이에요. 참고한 사이트는 https://www.themakeyourownzone.com/healthier-homemade-muffins/ 이구요. 재료를 조금(?) 변형했어요. 먹을 때 부드러웠고 건포도 씹히는 맛이..
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비스코티는 두 번 굽는다는 뜻으로 이탈리아 디저트라고 해요. 오독오독 씹히는 식감이고 꽤 딱딱해요. 그래서 이탈리아에서는 홍차나 우유, 커피 등에 담가서 먹기도 한다고 합니다. 만들고 나서 바로는 단단해서 좋지만 시간이 조금만 지나도 눅눅해지는 게 단점이에요. 그래서 다 만들고 오래 두고 먹는다면 밀봉을 잘해야 돼요. 재료 통밀가루 2컵 치아시드 2 테이블스푼 갈색설탕 반 컵 아몬드유 또는 식물성 우유 3/4컵 (바닐라향이 나면 좋아요) 베이킹파우더 2 티스푼 소금 1/2 티스푼 바닐라 농축액 2 티스푼 옵션 원하는 양만큼 초콜릿 녹여두기 방법 오븐을 화씨 350도 섭씨 170도 예열하고 오븐 틀을 준비하세요 재료들을 잘 섞어주세요. (너무 퍽퍽하면 물을 아주아주 조금 섞어주세요) 반죽을 다했다면 모양을..
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핼리팩스는 인구가 40만 남짓한 큰 도시가 아닌 곳이다 보니 문화 생활이 발달하지는 않았어요. 그렇지만 나름 대서양 변 캐나다에서 가장 큰 도시이고 노바스코샤의 주도인 만큼, 나름의 박물관과 미술관은 갖추고 있는데요... 그것을 무료로 방문할 수 있는 기회라면 한 번쯤 가볼만하지 않을까요? (이 정보는 정확하지 않을 수 있으니 구체적으로 방문을 계획 중이시라면 한 번 더 확인하시면 더 좋을 것 같아요 - 2020년 1월 19일 기준으로는 옳은 정보입니다) 0. 운영 시간에 주목하세요! 다른 요일과 달리 유달리 저녁 늦게까지 하는 요일이 있다면, 그 날은 기부를 받아 무료 입장을 시행하는 날일 가능성이 높아요! 1. 화요일 - 대서양 해양 박물관 (Maritime Museum of the Atlantic)..